第6章 做饭
好不容易稍稍活跃的气氛又开始凝滞,族长岔开话题,指着不远处溪岸上的大堆野菜、野果和鸟蛋,开口:“这是你们今天的收获?”
一提到这个,小孩子们原本有些低落的情绪立马消失不见,开始叽叽喳喳地向外出打猎的大人们述说阿不如库那的厉害。
“这些都是阿不如库那新发现的可食用食物!”
“好像尝尝看是什么样的味道!”
“据说非常非常地好吃!”
所有孩子都一脸垂涎,就是有些大人,看着野菜、野果和鸟蛋的眼神也略带渴望,不知道暗地里偷偷咽过多少回口水。
能让阿不如库那都觉得美味的食物,一定是非常好吃吧!
瞧这不争气的样儿!族长无奈,宣布可以开始做午饭。
所有人都动了起来,洗果蔬的洗果蔬,处理猎物的处理猎物,各个忙得不可开交。
准备工作都做完了,大家这才有些傻眼,野菜、鸟蛋是怎么吃来着?和肉一样直接放火上烤,还是和野果一样直接塞嘴里咬?
所有人都犹豫不决,最后还是艾拉果断地站出来,询问颜涂。
其实纠结吃法的不只是他们,颜涂自己也很纠结:他本来是想做个蛋花汤来着,但现在这个时期,貌似还没有容器可以当做锅来煮东西吧?
颜涂左右张望,最后目光停留在溪流岸边的一块大石头上。
那块石头形状较圆,底部并没有埋进土里,而是像包子放在盘子里一样,上面圆润,底部平平地放在地面。高约半米,有一米多长,一米多宽。
颜涂让人把石头翻过来,本来还打算等下想办法把石头中间掏空做成石锅,偏偏大自然这个造物主就是那么神奇,石头一翻开,中间竟然就是凹进去的。
一个天然的石锅,这可省了大力气,颜涂乐坏了,让人搬来三块差不多大小,有半米高的石头,边对边,角对角地在地上围成一个缺了一边的四方形。石头底部被人为地埋在土里,用来固定石头,避免它等会架不住石锅,倾斜歪倒。
做完这一切后,一个简陋的石灶就建好了。
颜涂让人把大石锅搬到溪流里清洗干净,然后装七分满的水回来,放置到石灶上,又让人去搬柴禾。
乘着柴火还没回来的这空挡,颜涂拿起已经被族人清洗干净,用石刀切块分解好的野猪排骨和棒骨放进石锅里炖汤。
之所以只拿野猪身上的排骨和棒骨,是因为颜涂实在是没吃过其他动物,不知道具体味道特点,自然也就把握不好处理方法。因此除了野猪外,其他的猎物颜涂都让族人们按他们往常的做法去烹调。
说是烹调,其实也就是在柴禾拿回来后,架起堆篝火烧烤。族人们干得热火朝天,颜涂手里也没停下忙活。
炖骨头汤是需要时间的,因为条件所限,他并不打算焯水,等下有血沫浮出来的话直接撇掉就好,毕竟石锅加热不容易,没必要浪费一锅水。
把族人拿回来的柴火放到一边,颜涂从中挑了些细小的枯枝塞进石灶里,这年代点火不容易,是用两块特殊的石头互相摩擦碰撞迸溅出火花来引火。颜涂是个土生土长的现代人,用惯了方便快捷的打火机,连火柴都少接触,哪怕从电视剧里知道有火石这玩意,却也还不会用。
不过东西摆都摆在面前了,不试一下也很难死心。颜涂从艾拉手里接过火石,碰撞了好几下手都快摩擦疼了也没能把火点起来。
于是接下来周围的人全都目瞪口呆地看着阿不如库那和火石干上,还悲惨地处于下风,束手无策。就在艾拉看不下去,想要伸手帮忙的时候,颜涂一把扔下火石,小跑到不远处正在烤肉的族人那边,从篝火堆里抽了根带火的木棍回来,放进石灶里引火。
就算不会用,也不代表没有别的办法获取火源。艾拉笑着捡起火石收好,继续看颜涂生火炖汤。
星星之火可以燎原,石灶里的火很快就旺了起来,颜涂在往里面加了两根木柴以后,就把位置让给艾拉,乘着现在汤还没好,在这间隙他可以做点别的。
之前没预料到锅子会比食物还紧缺,颜涂想喝的蛋花汤只能暂时推后,等喝完骨头汤后再煮。毕竟部落里这么多人,光是烤肉和一锅骨头汤可吃不饱,哪怕那个锅是巨无霸锅也一样。
鸟蛋有很多,除了留一部分等下做汤外,剩下的颜涂打算全拿来做荷包蛋。
你没看错,就是荷包蛋。那种不需要添加任何调味料,直接煎或者水煮就可以吃的荷包蛋。在这个年代,还有什么比这更适合,更简单方便美味的鸟蛋吃法?
颜涂在石灶附近用向族长借来的石刀挖掘土地,打算弄土灶。不过哪怕穿越时加了体力点,身体素质都上了一截,颜涂还是拿这边硬邦邦的土地没辙。之前建石灶埋底部石头的时候,他都是在族人们的帮忙下才完成的,这会儿想自己来,难度系数忒高,简直破表。
把石刀当做铲子,颜涂握住刀柄,用力地把刀斜斜地插.进土里铲土,结果不尽如人意,因为力气太小,刀口只在地上留下一道浅得几乎看不见的痕迹。
颜涂不死心,作为一个男人,哪能连这点力气都没有?
石刀继续狠狠地插.向地面,土地丝毫不给面子,这回留下的痕迹只比上次略深一点。
颜涂发了狠,咬牙反复插.同一个地方,那股子不达目的誓不罢休的劲头看得族长心惊胆战:他不会地没挖成,把自己的武器毁了吧!
石刀器身安全岌岌可危,武器被这样折腾族长心疼得不行,忍了忍最后还是没忍不住,站出来阻止:“石锅那边有动静,你过去看看吧,这里我来就好,要挖成什么样?”
汤沸腾了?石锅的导热性原来这么好?族长说到动静,颜涂第一反应就是这个,好在也没漏听后半句话,颜涂回答:“挖两个坑,一大一小,大的深些,小的浅些,两个坑中间有通道连接,可以通气。挖好后找块形状扁平些的石头,石头要比大的土坑长些,这样可以架在土坑上不会掉下去。”
颜涂想挖的是达科他土坑,这种土坑他以前跟父亲在野外写生时常用,能节省大量燃料,燃烧效率很高,热量集中,十分好用。值得注意的是,达科塔土坑要挖两个洞,一个为主坑,一个是通气坑。主坑只要秉着口小底大的原则挖就可以,通气坑却要小心注意风向。如果风向不对,那通气坑的作用就完全体现不出来,不利于火堆的燃烧。
颜涂怕托里挖错地方,仔细观察好风向后,才用石刀在地面划出大小不一的两个圆,让他对着圆圈挖。
交代好后,颜涂就赶回石灶那边,原以为沸腾的骨头汤正冒着热气,但并没有水开的迹象。
颜涂也不失望,把洗干净的各种野菜拧断成段,扔进锅子里和骨头一起煮。
忙了一会儿,把大半的野菜都放进锅里后,接下来只要等汤沸,再多炖一会儿,就可以吃了。颜涂嘱咐好艾拉,就回到了土灶那边。
托里手脚很快,他力气大,哪怕石刀并不适合挖掘土地,他也能用它把坑挖得很好。颜涂回来的时候,就看到土坑已经完工,托里手里拿着石头,正在磨上面的菱角。
那块石头形状扁长,就像现代放大版的案板,十分符合颜涂的要求,哪怕美中不足偶有菱角也无伤大雅。
颜涂往土坑里放好干柴,故技重施地引火,等火苗烧旺后从托里手里接过石板,架到土坑上。
石板比较薄,等颜涂从烧烤那边用卷起来的树叶接满烤肉时滴落的油脂回来后,石板就已经烧得很热。托里正守在一边,偶尔往里面加一根木柴。
把油脂倒到石板上,一接触,滚烫的石板立马发出‘滋滋’的声音。颜涂提着装满了鸟蛋的树袋,一个个地把蛋拿出来对准石板磕破。蛋液碰到滚烫的油,很快就凝固变白。
鸟蛋比鸡蛋小很多,做出来的荷包蛋自然也比较小。这样的一块大石板可以同时煎很多鸡蛋,自然也能同时煎更多的鸟蛋。
颜涂做的时候,托里也没有在一旁干看着,观察了一会儿,就学着颜涂的动作磕鸟蛋。两人齐心协力,很快就解决完一袋鸟蛋。
火够旺,再加上热油的刺激,蛋熟得很快,几乎是在磕完树袋里最后一个鸟蛋的同时,最开始煎的蛋就已经熟了,香气扑鼻。
因为手头没有适合的工具,刚刚挖完土坑,才洗干净的石刀又派上了用场。颜涂一手提着干净的树袋,一手拿着石刀,开始把熟透的荷包蛋铲进袋里。
前边颜涂飞快地在铲,后边已经熟练地掌握了磕蛋技巧的托里也飞快地在空出来的石板表面重新煎上蛋。等颜涂铲完蛋后,托里敲破的鸟蛋又开始熟了。如此分工合作,重复着这样的动作,鸟蛋很快就全煎好了。
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“这些都是阿不如库那新发现的可食用食物!”
“好像尝尝看是什么样的味道!”
“据说非常非常地好吃!”
所有孩子都一脸垂涎,就是有些大人,看着野菜、野果和鸟蛋的眼神也略带渴望,不知道暗地里偷偷咽过多少回口水。
能让阿不如库那都觉得美味的食物,一定是非常好吃吧!
瞧这不争气的样儿!族长无奈,宣布可以开始做午饭。
所有人都动了起来,洗果蔬的洗果蔬,处理猎物的处理猎物,各个忙得不可开交。
准备工作都做完了,大家这才有些傻眼,野菜、鸟蛋是怎么吃来着?和肉一样直接放火上烤,还是和野果一样直接塞嘴里咬?
所有人都犹豫不决,最后还是艾拉果断地站出来,询问颜涂。
其实纠结吃法的不只是他们,颜涂自己也很纠结:他本来是想做个蛋花汤来着,但现在这个时期,貌似还没有容器可以当做锅来煮东西吧?
颜涂左右张望,最后目光停留在溪流岸边的一块大石头上。
那块石头形状较圆,底部并没有埋进土里,而是像包子放在盘子里一样,上面圆润,底部平平地放在地面。高约半米,有一米多长,一米多宽。
颜涂让人把石头翻过来,本来还打算等下想办法把石头中间掏空做成石锅,偏偏大自然这个造物主就是那么神奇,石头一翻开,中间竟然就是凹进去的。
一个天然的石锅,这可省了大力气,颜涂乐坏了,让人搬来三块差不多大小,有半米高的石头,边对边,角对角地在地上围成一个缺了一边的四方形。石头底部被人为地埋在土里,用来固定石头,避免它等会架不住石锅,倾斜歪倒。
做完这一切后,一个简陋的石灶就建好了。
颜涂让人把大石锅搬到溪流里清洗干净,然后装七分满的水回来,放置到石灶上,又让人去搬柴禾。
乘着柴火还没回来的这空挡,颜涂拿起已经被族人清洗干净,用石刀切块分解好的野猪排骨和棒骨放进石锅里炖汤。
之所以只拿野猪身上的排骨和棒骨,是因为颜涂实在是没吃过其他动物,不知道具体味道特点,自然也就把握不好处理方法。因此除了野猪外,其他的猎物颜涂都让族人们按他们往常的做法去烹调。
说是烹调,其实也就是在柴禾拿回来后,架起堆篝火烧烤。族人们干得热火朝天,颜涂手里也没停下忙活。
炖骨头汤是需要时间的,因为条件所限,他并不打算焯水,等下有血沫浮出来的话直接撇掉就好,毕竟石锅加热不容易,没必要浪费一锅水。
把族人拿回来的柴火放到一边,颜涂从中挑了些细小的枯枝塞进石灶里,这年代点火不容易,是用两块特殊的石头互相摩擦碰撞迸溅出火花来引火。颜涂是个土生土长的现代人,用惯了方便快捷的打火机,连火柴都少接触,哪怕从电视剧里知道有火石这玩意,却也还不会用。
不过东西摆都摆在面前了,不试一下也很难死心。颜涂从艾拉手里接过火石,碰撞了好几下手都快摩擦疼了也没能把火点起来。
于是接下来周围的人全都目瞪口呆地看着阿不如库那和火石干上,还悲惨地处于下风,束手无策。就在艾拉看不下去,想要伸手帮忙的时候,颜涂一把扔下火石,小跑到不远处正在烤肉的族人那边,从篝火堆里抽了根带火的木棍回来,放进石灶里引火。
就算不会用,也不代表没有别的办法获取火源。艾拉笑着捡起火石收好,继续看颜涂生火炖汤。
星星之火可以燎原,石灶里的火很快就旺了起来,颜涂在往里面加了两根木柴以后,就把位置让给艾拉,乘着现在汤还没好,在这间隙他可以做点别的。
之前没预料到锅子会比食物还紧缺,颜涂想喝的蛋花汤只能暂时推后,等喝完骨头汤后再煮。毕竟部落里这么多人,光是烤肉和一锅骨头汤可吃不饱,哪怕那个锅是巨无霸锅也一样。
鸟蛋有很多,除了留一部分等下做汤外,剩下的颜涂打算全拿来做荷包蛋。
你没看错,就是荷包蛋。那种不需要添加任何调味料,直接煎或者水煮就可以吃的荷包蛋。在这个年代,还有什么比这更适合,更简单方便美味的鸟蛋吃法?
颜涂在石灶附近用向族长借来的石刀挖掘土地,打算弄土灶。不过哪怕穿越时加了体力点,身体素质都上了一截,颜涂还是拿这边硬邦邦的土地没辙。之前建石灶埋底部石头的时候,他都是在族人们的帮忙下才完成的,这会儿想自己来,难度系数忒高,简直破表。
把石刀当做铲子,颜涂握住刀柄,用力地把刀斜斜地插.进土里铲土,结果不尽如人意,因为力气太小,刀口只在地上留下一道浅得几乎看不见的痕迹。
颜涂不死心,作为一个男人,哪能连这点力气都没有?
石刀继续狠狠地插.向地面,土地丝毫不给面子,这回留下的痕迹只比上次略深一点。
颜涂发了狠,咬牙反复插.同一个地方,那股子不达目的誓不罢休的劲头看得族长心惊胆战:他不会地没挖成,把自己的武器毁了吧!
石刀器身安全岌岌可危,武器被这样折腾族长心疼得不行,忍了忍最后还是没忍不住,站出来阻止:“石锅那边有动静,你过去看看吧,这里我来就好,要挖成什么样?”
汤沸腾了?石锅的导热性原来这么好?族长说到动静,颜涂第一反应就是这个,好在也没漏听后半句话,颜涂回答:“挖两个坑,一大一小,大的深些,小的浅些,两个坑中间有通道连接,可以通气。挖好后找块形状扁平些的石头,石头要比大的土坑长些,这样可以架在土坑上不会掉下去。”
颜涂想挖的是达科他土坑,这种土坑他以前跟父亲在野外写生时常用,能节省大量燃料,燃烧效率很高,热量集中,十分好用。值得注意的是,达科塔土坑要挖两个洞,一个为主坑,一个是通气坑。主坑只要秉着口小底大的原则挖就可以,通气坑却要小心注意风向。如果风向不对,那通气坑的作用就完全体现不出来,不利于火堆的燃烧。
颜涂怕托里挖错地方,仔细观察好风向后,才用石刀在地面划出大小不一的两个圆,让他对着圆圈挖。
交代好后,颜涂就赶回石灶那边,原以为沸腾的骨头汤正冒着热气,但并没有水开的迹象。
颜涂也不失望,把洗干净的各种野菜拧断成段,扔进锅子里和骨头一起煮。
忙了一会儿,把大半的野菜都放进锅里后,接下来只要等汤沸,再多炖一会儿,就可以吃了。颜涂嘱咐好艾拉,就回到了土灶那边。
托里手脚很快,他力气大,哪怕石刀并不适合挖掘土地,他也能用它把坑挖得很好。颜涂回来的时候,就看到土坑已经完工,托里手里拿着石头,正在磨上面的菱角。
那块石头形状扁长,就像现代放大版的案板,十分符合颜涂的要求,哪怕美中不足偶有菱角也无伤大雅。
颜涂往土坑里放好干柴,故技重施地引火,等火苗烧旺后从托里手里接过石板,架到土坑上。
石板比较薄,等颜涂从烧烤那边用卷起来的树叶接满烤肉时滴落的油脂回来后,石板就已经烧得很热。托里正守在一边,偶尔往里面加一根木柴。
把油脂倒到石板上,一接触,滚烫的石板立马发出‘滋滋’的声音。颜涂提着装满了鸟蛋的树袋,一个个地把蛋拿出来对准石板磕破。蛋液碰到滚烫的油,很快就凝固变白。
鸟蛋比鸡蛋小很多,做出来的荷包蛋自然也比较小。这样的一块大石板可以同时煎很多鸡蛋,自然也能同时煎更多的鸟蛋。
颜涂做的时候,托里也没有在一旁干看着,观察了一会儿,就学着颜涂的动作磕鸟蛋。两人齐心协力,很快就解决完一袋鸟蛋。
火够旺,再加上热油的刺激,蛋熟得很快,几乎是在磕完树袋里最后一个鸟蛋的同时,最开始煎的蛋就已经熟了,香气扑鼻。
因为手头没有适合的工具,刚刚挖完土坑,才洗干净的石刀又派上了用场。颜涂一手提着干净的树袋,一手拿着石刀,开始把熟透的荷包蛋铲进袋里。
前边颜涂飞快地在铲,后边已经熟练地掌握了磕蛋技巧的托里也飞快地在空出来的石板表面重新煎上蛋。等颜涂铲完蛋后,托里敲破的鸟蛋又开始熟了。如此分工合作,重复着这样的动作,鸟蛋很快就全煎好了。
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