第10章 竹虫
不知道的人听到这动静,还以为是发生了什么惨绝人寰的事才能让一个大老爷们惊呼成这样,颜涂和托里赶过去一看,顿时哭笑不得。
一个皮肤黝黑的大汉竟然被一条胖乎乎,有着细眼小黑嘴的白色虫子吓得倒退三步,哪怕肤色黝黑,也挡不住他脸上惊恐的神色。看见托里,大汉再默默地后退了一步才开口解释:“我刚刚挖竹笋的时候,就突然看到它在啃竹笋。”
托里点头表示理解,穆鲁最怕的就是软绵绵的小虫子,乍然看见一惊之下只是呼喊出声,这已经是很大的进步了。
颜涂看了眼能吓到大汉的虫子,忍不住一乐,走过去把那条白胖白胖的虫子抓起来:“这是竹虫,靠吃幼笋为生,它成年后叫竹象,会危害到竹子的生长。不过我们可以趁它们现在还小,把它们统统吃掉,竹虫也是种让人一尝难忘的美味。”
那个叫穆鲁的大汉一听,脸色更加难看,就差反胃地跑到一边干呕。他完全不能理解,这种可怕又软趴趴的虫子,居然会是种美味的食物。
倒是其他人很有兴趣,托里听了还特意砍了颗竹子取小节做成竹筒递给颜涂装虫子。顺便把剩下的竹节全做成竹筒,除了穆鲁以外,其他人人手配备一个,在挖笋的同时如果有看见竹虫就可以顺手抓了塞里面。防止竹子将来被祸害的同时,又得到了另一种美味。
因为在这片不大的竹林里发现了太多珍品美味,明知另一种以营养好、珍贵稀少出名的美食不会出现在这小小的竹林里,但颜涂还是有些不死心,打算到处找找看,碰碰运气。
族人们继续挖笋顺带抓竹虫,托里也跟在颜涂身边继续在林子里擦亮眼睛左右张望。颜涂这次要找的是他在现代闻名已久却无缘一见,有竹燕窝之称的竹花。
竹花只生长在竹林深处的密林之中,且还要温度和湿度适宜,一旦两者有丁点不对,它就会自动消失。
颜涂只是抱着有就算运气好,没有也不损失的念头在找,因此走遍竹林,大家竹笋都挖得差不多了还没找到,也没多失望。本来么,虽然在这个时空作物生长周期紊乱不按常理,但竹花那么稀有的珍品,对生存环境要求那么苛刻,找不到也是正常。
这样想着,颜涂失落了一会儿,还没等托里想好措辞要怎么安慰他,他就原地满血复活,和族人们凑在一起,聊着天打道回府。
托里站在原地,无奈地看着颜涂出竹林的背影,收回准备拍肩安慰鼓励他的手,追了上去。
出林子的时候经过野果林,遇到正在挖野菜的其他族人,于是大家结伴一起回去。
回到部落后,因为下午没有外出打猎,托里简单地把下午所获得的各类食物分发后,宣布解散。
大家拎着东西各回各家,颜涂和托里并肩回到山洞。原本颜涂就想做咸笋猪头肉,这会儿虽然离晚饭时间还长,但手头食材俱全,颜涂克制不住手痒痒,提着下午分到的野菜、竹笋、竹虫、竹荪、竹荪蛋钻进了厨房。
托里很少下厨,毕竟族里大部分都是全部落统一在一起吃饭,因此他的厨房十分简陋,连最基本的厨具都不齐全。当然,其他人家里也好不到哪里。颜涂看看丰富的食材,再看看孤零零一只手都数得过来的器具,痛苦地捂眼睛,不忍直视。
想起今天中午做饭时遇到的尴尬问题,颜涂觉得,现在其他的事都不算是个事,但陶器这玩意儿必须得提上日程。不管再怎么样,都得早点把丫造出来,他再也忍受不了烧个水都要加热半天才会冒热气的石锅;身为碗,口径却小到比杯子大不了多少的竹筒;想要装点东西,只能苦逼地发现除了树袋以外就再也没有其他选择。这样的鬼日子要是再过下去,他还不如直接就变成鬼!
在内心疯狂咆哮之后,颜涂卷旗息鼓,最后还是老老实实地想着要怎么利用有限的工具做出尽量多的美味。
厨房里除了个烧烤架子,还有木柴、火石和石刀以外,就再也没有其他工具。好在今天砍了不少竹子做竹筒,也不算完全没器具装东西。
颜涂环视了遍厨房,交给托里出门找块石头磨成锅的任务后就把人赶了出去。做完这一切后,颜涂才拿起一部分食材和几个竹筒出山洞,往溪流走去。
把竹笋除去笋衣,洗干净。竹荪和竹荪蛋也分别洗干净,洗完后装回竹筒里用清水浸泡,并且往其他几个空竹筒里装满清水留着备用,弄好后,颜涂提着这些东西回去。
托里家的厨房虽然东西少,但好在还有盐。用磨得锋利的石刀做菜刀,把竹笋切成笋片,切好后放进装有清水的竹筒里加盐浸泡,因为托里还没回来,没有锅子,所以接下来的步骤暂时搁浅,颜涂改为切猪头肉。在现代他曾经在老妈下厨做猪头肉的时候给她打过下手,对切猪头的步骤十分熟悉,因此很快就搞定。
把切好的猪头肉放进树袋里,颜涂开始切竹荪蛋。竹荪蛋和竹荪不一样,竹荪蛋不易入味,需要把它一朵朵地切割成莲花形,方便味道透进去融入。
虽然切起来不难,但奈何工具不给力,不锈钢刀用惯了,突然改用石刀,哪怕磨得十分锋利,颜涂依旧觉得有些钝。石刀笨重又钝,割起滑溜溜的竹荪蛋来可不容易,起码对颜涂来说,直到托里把石头磨成石锅扛回来走进厨房时,他才割完最后一朵竹荪蛋。
放下石刀,颜涂接过洗得干干净净的石锅,在托里的帮忙下把它放置在烧烤架上。这个石锅比较小,差不多只有半米长,半米宽,半米深,因此烧烤架还能支撑得住,不至于散开。
弄好石锅后,托里主动拿起火石生火,颜涂一边往锅里倒之前盐渍的笋片一边问:“你上哪弄来这么大的石锅?现磨可没这么快。”原本颜涂想着,吃晚饭前能来得及磨出一个现代砂锅大小的石锅就很不错了,没想到托里还给了他这么个惊喜。
“说起来也凑巧,和你中午在溪流岸边捡到的那个不一样,这个是我在溪流里捡的,大概是水一直向下流淌的缘故,年复一年日复一日的冲击下来,这块石头一部分陷在溪底,一部分露出水面,剩下两边又被其他小石子护住,因此石头中间被水冲击的凹陷进去,四周却没事,形成了一个天然的锅,我把它捞起来后稍稍打磨了下就拿回来用,速度自然快。”
运气居然这么好!颜涂惊叹,说起来其实两人运气都不错,随随便便就各捡了一个天然的石锅回来。不过就算这样,也动摇不了他烧陶的决心。
现在不是想这个的时候,颜涂定了定神,往锅里再加了一把盐。石锅里除了一点点水之外,剩下的都是笋片和盐,托里生起火,因为锅里水少,没多久就被煮干了。
颜涂盐放得不多,所以做出来的咸笋也不会太咸。原本想做的是咸笋炒猪头肉,可惜翻遍厨房也没看到炒菜必备的油,因此只能郁闷地把炒改为炖。好在这两道菜虽然口感不一样,不过都同样好吃,所以颜涂也没太失望,手脚麻利地往锅里倒猪头肉和清水开始炖。
托里火烧得很猛,尤其是闻到香味后,更是加大了火力。没过多久,锅里的汤就开始咕噜咕噜地冒着气泡沸腾,汤汁渐少。
见火候差不多了,颜涂拿着最大号的竹筒,开始盛咸笋炖猪头肉。不过因为厨具太少,没有锅铲,颜涂拿着把石刀企图代替,可惜石刀使不顺手,才刚刚铲起两块猪头肉,还没等送到竹筒里,就颤颤巍巍地掉回了石锅内。
颜涂不信这个邪,反反复复地试了好几次,依旧没有成功后气急,灵机一动拿了个竹筒让托里用石刀劈成两半,然后再用其中一半竹片来铲肉,果然顺利很多。
把锅里的咸笋炖猪头肉全铲起来装进竹筒后,颜涂把竹筒放到一边,用清水冲洗了下石锅,就放进排骨加清水开始炖。
托里和颜涂这次分到的虽然大部分是排骨,但胜在量多,味道好不说还能吃饱。那些好肉在中午大家分食了大半后,剩下的全给了有老人、小孩和女人的家庭。独身一人的壮年男性,分得的都是排骨、筒骨等各种带肉的骨头。
这是族里默认的规矩,没有人会反对。在青壮年男人要去捕猎,并且食物紧缺的时候,老弱妇孺就会主动节省出大半的食物,让给青壮年男人吃饱,保证他们有足够的力气和野兽搏斗,不会因为饥饿而体力不支落败受伤乃至死亡。但在平时,食物充裕大家都能吃饱的情况下,青壮年男人们会选择自己吃差些的,把好的,易消化吞咽的,让给老弱妇孺。
这个规矩哪怕是族长都要守,颜涂自然也不例外,哪怕他身份不一般,是阿不如库那也一样,因此这次他们分到的肉类就是三扇排骨和一个猪头。好吧,原本是虎头来着。
排骨炖了好一会儿,颜涂往里加了些竹荪和竹荪蛋后继续炖。
等竹荪混着排骨的香味飘出时,为了避免排骨没熟烂会塞牙,颜涂特意多等了会儿,才宣布大功告成。
汤炖好了,原本还有道菜——油炸竹虫,不过由于家里没油,这道菜就只能暂时推后。等明天重新捕获猎物,烧烤时再收集滴落的油脂来炸它。
虽然只有两道菜,不过好在分量足,两人都吃得津津有味。
颜涂是因为吃到了久违的咸笋猪头肉,虽然不是炒的,但也聊以安慰。毕竟自从父母去世后,他就再也没吃过这道菜了。
和颜涂不同,托里则纯粹是拜倒在美食之下。同样是炖排骨,晚上的这个愣是比中午的好吃上许多,排骨软烂,竹荪鲜美,偶尔捞到一个竹荪蛋,吃在嘴里更是觉得幼滑嫩脆,还带了点竹子的清香。嚼着嚼着喝一口热乎乎又集满了这三种食材精华的汤,滋味好到让人忍不住伸出舌头舔舔沾了汤汁的嘴唇,丁点都舍不得浪费。
竹荪排骨汤好喝,咸笋炖猪头肉也美味。笋的咸淡恰到好处,肉更是香糯可口,肥而不腻。这一顿只有两道菜,却吃得托里连舌头都恨不得能吞下去。
托里的表现很好地满足了颜涂作为掌勺人的虚荣心,还有什么比在缺少厨具、调料的情况下做出的菜肴,依旧让人吃得停不下嘴更值得骄傲?
吃完后,颜涂翘着尾巴,并且保持着这个姿态和托里一起洗餐具。直到把东西洗干净回来后,颜涂的得瑟心态才缓和过来。咳咳,都是中午那一餐大家表现的太淡定,害他刚刚一下子找回了身为厨师的骄傲后才会一时失态。
其实,不是那时候大家太淡定,而是他们全都太会伪装。可惜这个真相颜涂目前还不知道!
回到山洞里,火堆还没灭,天色渐暗,正好可以留着照明。
颜涂借着火光,放好餐具后,在地上铺了张兽皮,把今天剩下没煮的竹荪、竹荪蛋和野菜都摆放在上面晾,现在天黑了没太阳,这些菌类和野菜就只能先这样凑合着放一夜,等明天早上太阳出来时,再移到外面晒。
不过一般来说菌类晒干了味道只会更上一层楼,但野菜不一样,它晒干后不仅会失去部分营养,而且晒的时候还不能直接晒。
不过这是明天的事了,颜涂率先爬上床闭眼,托里灭掉火堆,随后也上床睡觉。
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托里点头表示理解,穆鲁最怕的就是软绵绵的小虫子,乍然看见一惊之下只是呼喊出声,这已经是很大的进步了。
颜涂看了眼能吓到大汉的虫子,忍不住一乐,走过去把那条白胖白胖的虫子抓起来:“这是竹虫,靠吃幼笋为生,它成年后叫竹象,会危害到竹子的生长。不过我们可以趁它们现在还小,把它们统统吃掉,竹虫也是种让人一尝难忘的美味。”
那个叫穆鲁的大汉一听,脸色更加难看,就差反胃地跑到一边干呕。他完全不能理解,这种可怕又软趴趴的虫子,居然会是种美味的食物。
倒是其他人很有兴趣,托里听了还特意砍了颗竹子取小节做成竹筒递给颜涂装虫子。顺便把剩下的竹节全做成竹筒,除了穆鲁以外,其他人人手配备一个,在挖笋的同时如果有看见竹虫就可以顺手抓了塞里面。防止竹子将来被祸害的同时,又得到了另一种美味。
因为在这片不大的竹林里发现了太多珍品美味,明知另一种以营养好、珍贵稀少出名的美食不会出现在这小小的竹林里,但颜涂还是有些不死心,打算到处找找看,碰碰运气。
族人们继续挖笋顺带抓竹虫,托里也跟在颜涂身边继续在林子里擦亮眼睛左右张望。颜涂这次要找的是他在现代闻名已久却无缘一见,有竹燕窝之称的竹花。
竹花只生长在竹林深处的密林之中,且还要温度和湿度适宜,一旦两者有丁点不对,它就会自动消失。
颜涂只是抱着有就算运气好,没有也不损失的念头在找,因此走遍竹林,大家竹笋都挖得差不多了还没找到,也没多失望。本来么,虽然在这个时空作物生长周期紊乱不按常理,但竹花那么稀有的珍品,对生存环境要求那么苛刻,找不到也是正常。
这样想着,颜涂失落了一会儿,还没等托里想好措辞要怎么安慰他,他就原地满血复活,和族人们凑在一起,聊着天打道回府。
托里站在原地,无奈地看着颜涂出竹林的背影,收回准备拍肩安慰鼓励他的手,追了上去。
出林子的时候经过野果林,遇到正在挖野菜的其他族人,于是大家结伴一起回去。
回到部落后,因为下午没有外出打猎,托里简单地把下午所获得的各类食物分发后,宣布解散。
大家拎着东西各回各家,颜涂和托里并肩回到山洞。原本颜涂就想做咸笋猪头肉,这会儿虽然离晚饭时间还长,但手头食材俱全,颜涂克制不住手痒痒,提着下午分到的野菜、竹笋、竹虫、竹荪、竹荪蛋钻进了厨房。
托里很少下厨,毕竟族里大部分都是全部落统一在一起吃饭,因此他的厨房十分简陋,连最基本的厨具都不齐全。当然,其他人家里也好不到哪里。颜涂看看丰富的食材,再看看孤零零一只手都数得过来的器具,痛苦地捂眼睛,不忍直视。
想起今天中午做饭时遇到的尴尬问题,颜涂觉得,现在其他的事都不算是个事,但陶器这玩意儿必须得提上日程。不管再怎么样,都得早点把丫造出来,他再也忍受不了烧个水都要加热半天才会冒热气的石锅;身为碗,口径却小到比杯子大不了多少的竹筒;想要装点东西,只能苦逼地发现除了树袋以外就再也没有其他选择。这样的鬼日子要是再过下去,他还不如直接就变成鬼!
在内心疯狂咆哮之后,颜涂卷旗息鼓,最后还是老老实实地想着要怎么利用有限的工具做出尽量多的美味。
厨房里除了个烧烤架子,还有木柴、火石和石刀以外,就再也没有其他工具。好在今天砍了不少竹子做竹筒,也不算完全没器具装东西。
颜涂环视了遍厨房,交给托里出门找块石头磨成锅的任务后就把人赶了出去。做完这一切后,颜涂才拿起一部分食材和几个竹筒出山洞,往溪流走去。
把竹笋除去笋衣,洗干净。竹荪和竹荪蛋也分别洗干净,洗完后装回竹筒里用清水浸泡,并且往其他几个空竹筒里装满清水留着备用,弄好后,颜涂提着这些东西回去。
托里家的厨房虽然东西少,但好在还有盐。用磨得锋利的石刀做菜刀,把竹笋切成笋片,切好后放进装有清水的竹筒里加盐浸泡,因为托里还没回来,没有锅子,所以接下来的步骤暂时搁浅,颜涂改为切猪头肉。在现代他曾经在老妈下厨做猪头肉的时候给她打过下手,对切猪头的步骤十分熟悉,因此很快就搞定。
把切好的猪头肉放进树袋里,颜涂开始切竹荪蛋。竹荪蛋和竹荪不一样,竹荪蛋不易入味,需要把它一朵朵地切割成莲花形,方便味道透进去融入。
虽然切起来不难,但奈何工具不给力,不锈钢刀用惯了,突然改用石刀,哪怕磨得十分锋利,颜涂依旧觉得有些钝。石刀笨重又钝,割起滑溜溜的竹荪蛋来可不容易,起码对颜涂来说,直到托里把石头磨成石锅扛回来走进厨房时,他才割完最后一朵竹荪蛋。
放下石刀,颜涂接过洗得干干净净的石锅,在托里的帮忙下把它放置在烧烤架上。这个石锅比较小,差不多只有半米长,半米宽,半米深,因此烧烤架还能支撑得住,不至于散开。
弄好石锅后,托里主动拿起火石生火,颜涂一边往锅里倒之前盐渍的笋片一边问:“你上哪弄来这么大的石锅?现磨可没这么快。”原本颜涂想着,吃晚饭前能来得及磨出一个现代砂锅大小的石锅就很不错了,没想到托里还给了他这么个惊喜。
“说起来也凑巧,和你中午在溪流岸边捡到的那个不一样,这个是我在溪流里捡的,大概是水一直向下流淌的缘故,年复一年日复一日的冲击下来,这块石头一部分陷在溪底,一部分露出水面,剩下两边又被其他小石子护住,因此石头中间被水冲击的凹陷进去,四周却没事,形成了一个天然的锅,我把它捞起来后稍稍打磨了下就拿回来用,速度自然快。”
运气居然这么好!颜涂惊叹,说起来其实两人运气都不错,随随便便就各捡了一个天然的石锅回来。不过就算这样,也动摇不了他烧陶的决心。
现在不是想这个的时候,颜涂定了定神,往锅里再加了一把盐。石锅里除了一点点水之外,剩下的都是笋片和盐,托里生起火,因为锅里水少,没多久就被煮干了。
颜涂盐放得不多,所以做出来的咸笋也不会太咸。原本想做的是咸笋炒猪头肉,可惜翻遍厨房也没看到炒菜必备的油,因此只能郁闷地把炒改为炖。好在这两道菜虽然口感不一样,不过都同样好吃,所以颜涂也没太失望,手脚麻利地往锅里倒猪头肉和清水开始炖。
托里火烧得很猛,尤其是闻到香味后,更是加大了火力。没过多久,锅里的汤就开始咕噜咕噜地冒着气泡沸腾,汤汁渐少。
见火候差不多了,颜涂拿着最大号的竹筒,开始盛咸笋炖猪头肉。不过因为厨具太少,没有锅铲,颜涂拿着把石刀企图代替,可惜石刀使不顺手,才刚刚铲起两块猪头肉,还没等送到竹筒里,就颤颤巍巍地掉回了石锅内。
颜涂不信这个邪,反反复复地试了好几次,依旧没有成功后气急,灵机一动拿了个竹筒让托里用石刀劈成两半,然后再用其中一半竹片来铲肉,果然顺利很多。
把锅里的咸笋炖猪头肉全铲起来装进竹筒后,颜涂把竹筒放到一边,用清水冲洗了下石锅,就放进排骨加清水开始炖。
托里和颜涂这次分到的虽然大部分是排骨,但胜在量多,味道好不说还能吃饱。那些好肉在中午大家分食了大半后,剩下的全给了有老人、小孩和女人的家庭。独身一人的壮年男性,分得的都是排骨、筒骨等各种带肉的骨头。
这是族里默认的规矩,没有人会反对。在青壮年男人要去捕猎,并且食物紧缺的时候,老弱妇孺就会主动节省出大半的食物,让给青壮年男人吃饱,保证他们有足够的力气和野兽搏斗,不会因为饥饿而体力不支落败受伤乃至死亡。但在平时,食物充裕大家都能吃饱的情况下,青壮年男人们会选择自己吃差些的,把好的,易消化吞咽的,让给老弱妇孺。
这个规矩哪怕是族长都要守,颜涂自然也不例外,哪怕他身份不一般,是阿不如库那也一样,因此这次他们分到的肉类就是三扇排骨和一个猪头。好吧,原本是虎头来着。
排骨炖了好一会儿,颜涂往里加了些竹荪和竹荪蛋后继续炖。
等竹荪混着排骨的香味飘出时,为了避免排骨没熟烂会塞牙,颜涂特意多等了会儿,才宣布大功告成。
汤炖好了,原本还有道菜——油炸竹虫,不过由于家里没油,这道菜就只能暂时推后。等明天重新捕获猎物,烧烤时再收集滴落的油脂来炸它。
虽然只有两道菜,不过好在分量足,两人都吃得津津有味。
颜涂是因为吃到了久违的咸笋猪头肉,虽然不是炒的,但也聊以安慰。毕竟自从父母去世后,他就再也没吃过这道菜了。
和颜涂不同,托里则纯粹是拜倒在美食之下。同样是炖排骨,晚上的这个愣是比中午的好吃上许多,排骨软烂,竹荪鲜美,偶尔捞到一个竹荪蛋,吃在嘴里更是觉得幼滑嫩脆,还带了点竹子的清香。嚼着嚼着喝一口热乎乎又集满了这三种食材精华的汤,滋味好到让人忍不住伸出舌头舔舔沾了汤汁的嘴唇,丁点都舍不得浪费。
竹荪排骨汤好喝,咸笋炖猪头肉也美味。笋的咸淡恰到好处,肉更是香糯可口,肥而不腻。这一顿只有两道菜,却吃得托里连舌头都恨不得能吞下去。
托里的表现很好地满足了颜涂作为掌勺人的虚荣心,还有什么比在缺少厨具、调料的情况下做出的菜肴,依旧让人吃得停不下嘴更值得骄傲?
吃完后,颜涂翘着尾巴,并且保持着这个姿态和托里一起洗餐具。直到把东西洗干净回来后,颜涂的得瑟心态才缓和过来。咳咳,都是中午那一餐大家表现的太淡定,害他刚刚一下子找回了身为厨师的骄傲后才会一时失态。
其实,不是那时候大家太淡定,而是他们全都太会伪装。可惜这个真相颜涂目前还不知道!
回到山洞里,火堆还没灭,天色渐暗,正好可以留着照明。
颜涂借着火光,放好餐具后,在地上铺了张兽皮,把今天剩下没煮的竹荪、竹荪蛋和野菜都摆放在上面晾,现在天黑了没太阳,这些菌类和野菜就只能先这样凑合着放一夜,等明天早上太阳出来时,再移到外面晒。
不过一般来说菌类晒干了味道只会更上一层楼,但野菜不一样,它晒干后不仅会失去部分营养,而且晒的时候还不能直接晒。
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