第252章:别和我谈条件(求订阅)
吃完饭傻柱便来到了杜军家里,热情的汇报了起来。
“晓娥,后厨的事儿我又想到了一个好点子,上午我去西城批发市场逛了一圈,发现他们那里可以送货上门,只要花费一点送货费就行,这可以省出了我们一个大麻烦。”
晓娥点头道:“只要你觉得可以,便去执行,记得做事的时候一定要带上胖子,让他跟你学习起来。”
傻柱连连点头。
胖子是晓娥从另外一家餐厅挖过来的厨师,性格忠厚老实,这会儿正在作为厨师长培养。
这一点傻柱看在眼里,不过他也留了一手,到目前为止,所有的菜肴都是他亲力亲为亲上。
想要替代他,胖子还嫩了点。
傻柱可不会做这种教会徒弟饿死师傅的事情,马华便是一个很好的例子,跟着傻柱这么多年,还是一个食堂学徒工,普通的菜都炒的不好。
“既然这样,那我也放心了,你这两天将菜肴清单整一遍,开业那天我们着重推出了几个菜,一定要将食材准备的充足一些,绝不准许当天出现断货的情况。”
傻柱点头:“你放心,这些我都准备好了并且交代下去了,保证当天不会出任何问题。”
晓娥道:“这就好,明天我们去酒店,大家开最后的动员大会,争取后天顺顺利利开业,取得开门红。”
“那是必须的!”
傻柱说完却没有想走的意思,一般这种讨论工作的事情,都是在店里面这些,毕竟现在那边各项工作都已经安排到位,只等着正常营业。
他今天来家里汇报情况,娄晓娥一眼就看出他醉翁之意不在酒。
“傻柱,你是不是有什么事情想要说?”
傻柱扯着脸一笑:“我是想和你说一个事情,就是关于小当这事儿……”
没跟他说话,娄晓娥便打断了他的话:“如果你为秦淮茹早上想说的事情而来,那我很明确的告诉你,不可能。”
傻柱不甘心道:“晓娥,就一个服务员,你就通融通融她呗,小当那孩子确实可怜,听说你不要她,哭了一中午,连饭都不吃,这会儿家里急得团团转,怕出更大的问题。”
娄晓娥丝毫不给情面,温柔一笑。
“傻柱,你是被秦淮茹逼着来的,还是你自己决定过来的?你这么说,好像小当如果出了事儿,我得要负责?”
傻柱连忙摇头:“不是这个意思,我是自己过来的,确实是觉得饭店现在这个规模,我们有信心将他做好,多加一个服务员进去,影响不大,而且小当也答应,可以先给他三个月的试用期,不要钱只供饭,试用期过了后上岗了才开工资,我觉得我们可以答应她先试着做。”
“不行!”
娄晓娥拍了一下桌子,一脸不容置疑的看着傻柱。
“我这个人做事情最恨的就是别人说,差不多,没关系,原则就是原则,不能更改,饭店里面的人个个都安排好了,任何人都别妄想了这会儿改变什么,这是我做生意的原则!”
坚毅的眼神让傻柱产生了几分害怕。
没想到平时这么亲和的晓娥,确有这这么刚毅的一面。
这让傻柱十分吃惊。
“晓娥,我并没有想要改变你的意思,只是……”
晓娥再一次打断了他的话:“你别跟我说这个事情,要么换个话题,要么现在就走人。”
傻柱愣在那儿不知所措,半响不知道说什么。
片刻后娄晓娥补充道:“傻柱,我之所以请你来做事儿,是信得过你,我希望你以后做好自己的本职工作就行,人员招聘,人员管理这种事情,可不是你一个厨师能插手的事。”
“还有,你也别觉得你有才华,有能力,就可以有特权,在我们的酒店里面,每个人都一样,大家各司其职,平等相处。”
傻柱更是无话可说,只能一味的点头。
可心中却有一股气,是一种不服输的气,他知道娄晓娥确实厉害,可这种不近人情的安排,让他还是无所适从。
不就是一个服务员吗?
有这么重要吗?
他思想里还是小农意识,是一个没有接受现代服务业洗礼的杂牌人士。
看着他摇头晃脑的样子,娄晓娥更是下定了决心,还好当初没有聘他为全职厨师长。
只是一个兼职的厨师长,相当于业务指导,技术指导之类的工作。
也更加庆幸自己,早在和傻柱刚谈好那会儿,就第一时间挖来了小胖这个靠谱的人。
这些时间一来,小胖的能力有目共睹。
这也是娄晓娥有底气在这个时候,不给傻柱任何颜面,和他一杠到底的信心。
哪怕这会儿傻柱在秦淮茹的怂恿之下撂挑子不干了,娄晓娥也不会惊慌,并不会因此开不下去。
不过傻柱可不这么想,他觉得自己不可或缺。
“好了,咱先不谈这事儿,你先回去,准备明天开大会。”娄晓娥挥挥手。
傻柱点点头,没再说什么,塔拉着脑袋走出了杜军家。
这时候,杜军才从房间里面走了出来。
“晓娥,早知如此,当初我们就不应该招他。”
娄晓娥哈哈大笑:“杜军,这就是为什么你不会做生意,傻柱这人,招的值了。”
听到这么说,杜军一脸不解:“这还没开业,都快发他一个月工资,现在又被他绑架着,万一关键时刻撂挑子干呢,不但钱打了水漂,还影响饭店的开业。”
娄晓娥摇头:“这一个月的工资可没打水漂,他这一个月帮忙试菜,选单,制菜谱,可都是真心实意的在做,更重要的是,胖子全程和他一起做,他所念叨的这些技术活,胖子早就记在心里呢!”
杜军眨眨眼,恍然大悟。
晓娥这是在趁机偷师!
他连忙大笑:“果真是我小瞧老婆大人你了,你这方法,傻柱肯定没觉察出来,所以他才这时候来跟我们谈条件,真是不自量力,你这方法实在是高!”
晓娥一瘪嘴:“废话,你老婆我可是在商场上打滚了十来年,什么大风大浪没见过,什么手段不知道,还能被他绑架不成。”
杜军点头,又问道:“那你觉得傻柱会怎么做?”
“这一次,在秦淮茹的怂恿下,他肯定得趁机摆谱一下,不过,我们就将计就计,让他知道自己是几斤几两!”
娄晓娥狠狠说着,眼中充满了凶光。
那样子倒是让杜军更加喜欢。
有这样的老婆在,可真是上辈子修来的福分。
他有点期待接下来的事情了。
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“晓娥,后厨的事儿我又想到了一个好点子,上午我去西城批发市场逛了一圈,发现他们那里可以送货上门,只要花费一点送货费就行,这可以省出了我们一个大麻烦。”
晓娥点头道:“只要你觉得可以,便去执行,记得做事的时候一定要带上胖子,让他跟你学习起来。”
傻柱连连点头。
胖子是晓娥从另外一家餐厅挖过来的厨师,性格忠厚老实,这会儿正在作为厨师长培养。
这一点傻柱看在眼里,不过他也留了一手,到目前为止,所有的菜肴都是他亲力亲为亲上。
想要替代他,胖子还嫩了点。
傻柱可不会做这种教会徒弟饿死师傅的事情,马华便是一个很好的例子,跟着傻柱这么多年,还是一个食堂学徒工,普通的菜都炒的不好。
“既然这样,那我也放心了,你这两天将菜肴清单整一遍,开业那天我们着重推出了几个菜,一定要将食材准备的充足一些,绝不准许当天出现断货的情况。”
傻柱点头:“你放心,这些我都准备好了并且交代下去了,保证当天不会出任何问题。”
晓娥道:“这就好,明天我们去酒店,大家开最后的动员大会,争取后天顺顺利利开业,取得开门红。”
“那是必须的!”
傻柱说完却没有想走的意思,一般这种讨论工作的事情,都是在店里面这些,毕竟现在那边各项工作都已经安排到位,只等着正常营业。
他今天来家里汇报情况,娄晓娥一眼就看出他醉翁之意不在酒。
“傻柱,你是不是有什么事情想要说?”
傻柱扯着脸一笑:“我是想和你说一个事情,就是关于小当这事儿……”
没跟他说话,娄晓娥便打断了他的话:“如果你为秦淮茹早上想说的事情而来,那我很明确的告诉你,不可能。”
傻柱不甘心道:“晓娥,就一个服务员,你就通融通融她呗,小当那孩子确实可怜,听说你不要她,哭了一中午,连饭都不吃,这会儿家里急得团团转,怕出更大的问题。”
娄晓娥丝毫不给情面,温柔一笑。
“傻柱,你是被秦淮茹逼着来的,还是你自己决定过来的?你这么说,好像小当如果出了事儿,我得要负责?”
傻柱连忙摇头:“不是这个意思,我是自己过来的,确实是觉得饭店现在这个规模,我们有信心将他做好,多加一个服务员进去,影响不大,而且小当也答应,可以先给他三个月的试用期,不要钱只供饭,试用期过了后上岗了才开工资,我觉得我们可以答应她先试着做。”
“不行!”
娄晓娥拍了一下桌子,一脸不容置疑的看着傻柱。
“我这个人做事情最恨的就是别人说,差不多,没关系,原则就是原则,不能更改,饭店里面的人个个都安排好了,任何人都别妄想了这会儿改变什么,这是我做生意的原则!”
坚毅的眼神让傻柱产生了几分害怕。
没想到平时这么亲和的晓娥,确有这这么刚毅的一面。
这让傻柱十分吃惊。
“晓娥,我并没有想要改变你的意思,只是……”
晓娥再一次打断了他的话:“你别跟我说这个事情,要么换个话题,要么现在就走人。”
傻柱愣在那儿不知所措,半响不知道说什么。
片刻后娄晓娥补充道:“傻柱,我之所以请你来做事儿,是信得过你,我希望你以后做好自己的本职工作就行,人员招聘,人员管理这种事情,可不是你一个厨师能插手的事。”
“还有,你也别觉得你有才华,有能力,就可以有特权,在我们的酒店里面,每个人都一样,大家各司其职,平等相处。”
傻柱更是无话可说,只能一味的点头。
可心中却有一股气,是一种不服输的气,他知道娄晓娥确实厉害,可这种不近人情的安排,让他还是无所适从。
不就是一个服务员吗?
有这么重要吗?
他思想里还是小农意识,是一个没有接受现代服务业洗礼的杂牌人士。
看着他摇头晃脑的样子,娄晓娥更是下定了决心,还好当初没有聘他为全职厨师长。
只是一个兼职的厨师长,相当于业务指导,技术指导之类的工作。
也更加庆幸自己,早在和傻柱刚谈好那会儿,就第一时间挖来了小胖这个靠谱的人。
这些时间一来,小胖的能力有目共睹。
这也是娄晓娥有底气在这个时候,不给傻柱任何颜面,和他一杠到底的信心。
哪怕这会儿傻柱在秦淮茹的怂恿之下撂挑子不干了,娄晓娥也不会惊慌,并不会因此开不下去。
不过傻柱可不这么想,他觉得自己不可或缺。
“好了,咱先不谈这事儿,你先回去,准备明天开大会。”娄晓娥挥挥手。
傻柱点点头,没再说什么,塔拉着脑袋走出了杜军家。
这时候,杜军才从房间里面走了出来。
“晓娥,早知如此,当初我们就不应该招他。”
娄晓娥哈哈大笑:“杜军,这就是为什么你不会做生意,傻柱这人,招的值了。”
听到这么说,杜军一脸不解:“这还没开业,都快发他一个月工资,现在又被他绑架着,万一关键时刻撂挑子干呢,不但钱打了水漂,还影响饭店的开业。”
娄晓娥摇头:“这一个月的工资可没打水漂,他这一个月帮忙试菜,选单,制菜谱,可都是真心实意的在做,更重要的是,胖子全程和他一起做,他所念叨的这些技术活,胖子早就记在心里呢!”
杜军眨眨眼,恍然大悟。
晓娥这是在趁机偷师!
他连忙大笑:“果真是我小瞧老婆大人你了,你这方法,傻柱肯定没觉察出来,所以他才这时候来跟我们谈条件,真是不自量力,你这方法实在是高!”
晓娥一瘪嘴:“废话,你老婆我可是在商场上打滚了十来年,什么大风大浪没见过,什么手段不知道,还能被他绑架不成。”
杜军点头,又问道:“那你觉得傻柱会怎么做?”
“这一次,在秦淮茹的怂恿下,他肯定得趁机摆谱一下,不过,我们就将计就计,让他知道自己是几斤几两!”
娄晓娥狠狠说着,眼中充满了凶光。
那样子倒是让杜军更加喜欢。
有这样的老婆在,可真是上辈子修来的福分。
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