第287章 雪里蕻炒肉末
以前没人当面提过,但是现在想起来,还真有点不对劲。
就比如,最大的不对劲……
黄二癞子明明不上工不干活,就算是干活,也整日不是肚子疼就是腰酸背痛。
一天干下来,能获得的工分,比人家小媳妇还要少。
可偏偏就是这样,黄二癞子在农场里,比谁都过得都滋润。
平时没事,甚至还会弄点小酒和花生米吃一吃。
但是,他黄二癞子哪里的钱啊!
眼见周围人的目光,都变得诡异起来,黄二癞子心中就忍不住格登一声响起。
他只是来给白家找茬的,可不是把自己拉下水的。
更何况,黄二癞子自己心里清楚,真要有有心人查到他身上,那他倒腾零件的生意,势必就会暴露。
到时候别说是在农场里偷奸耍滑了,只怕拉出去枪毙一百回,都不嫌多。
这样一想,他脸上的笑意,就忍不住有些僵硬起来。
作为二流子,黄二癞子难得有个优点,那就是能屈能伸。
面对这样的情形,他的脸上,当即换上了另一副笑脸,讪讪道,“白大兄弟,你这不开玩笑吗?行啦行啦,我也不多说什么了。我这人,一向以来,就是嘴笨,说不出啥好话来。你可千万别介意。”
白浩然看上去憨直,但是那是面对自己家人的时候,才会露出这样的性格。
在外面,他这牛高马大的个子,再配上一副冷脸,一时之间,还真有点唬人。
虽然黄二癞子说出了这样的话,但是因为他平常名声不咋滴,农场里的人,琢磨了一下,总觉得这话有点不对味。
按照黄二癞子的意思,难道就就因为他天生嘴臭,所以就要别人原谅他说出来的话吗?
他之前说的话,可是在拼命拱火,恨不得所有人的眼睛的,都放在白家的家底上。
正巧在这个时候,苏清风带着二舅走到房屋前,他走进小院,在人群外面,将之前发生的事情,听得一清二楚。
尤其是黄二癞子不干活,但是日子却比农场里的大部分人,都要过得滋润的事实,再加上先前捡到的零件,这两者之间,实在是太过巧合,由不得苏清风不多想。
黄二癞子刚刚说那话的时候,虽然语气很谦卑,但是心里却是一万个不服气,甚至打定主意,打算过几天,等这件事被大家忘得差不多的时候,暗搓搓找白家的麻烦,甚至说不定还可以发一笔横财。
但是他没想到的是,等到苏清风一来,他胸口的火气,顿时就散了大半。
白家现在可不是当初那个因为背景不好,被下放到农场,成了不如鸡的掉毛凤凰。
他自从早上的事以后,可是悄悄打听过了。
这姓苏的小子,可是了不得,居然能来农场,找白家人,光凭着这一点,就知道这小子的手腕不是一般的厉害。
而他黄老二,充其量也就在农场里嘚瑟几下,放在外面,说不准要怎么被苏清风捏扁搓圆。
黄老二又忍不住隐晦地看了一眼苏清风,打了个哈哈,就忙不迭的走了。
等着吧……
黄老二离开前,忍不住眯了眯眼。
他可是盯着白家好久了。
他可不相信,就白家那资本家的身份,来到农场,会一点家底都不带。
按照以前,在这种人家,从手指头缝里漏出来的一点,就足以让他们吃的油光水滑。
但是黄老二的野心可不止如此。
他想要的,可不是一点。
旁边看热闹的人,看到这一幕,难免有些惊奇。
这黄老二……居然也有夹着尾巴溜走的这一天……
黄老二当然也能感受到周围异样的目光。
他在心底暗暗骂了几声。
这些人懂个屁!
他们也不好好想想,苏清风这么一个外人,能够衣着体面整洁,带着大包小包的东西,进入农场,他会只是一个普通人吗?
只怕到时候,他们知道了这个消息,恨不得早早地和苏清风搭上关系吧!
黄老二离开了,苏清风转头看向大舅那边。
他们叫了三个壮劳力帮忙,祥叔是个厚道人,帮忙叫的人,也是老实能干的男人。
他心里盘算着,叫来的人手脚越麻利,干完活的速度越快,这样一来,老白家里,就可以少请大家吃顿饭。
虽然祥叔心里也有数,这所谓的包一顿中饭,也不过是几个大饼和咸菜,待遇好一点的,可能会打两个蛋。
至于更好的……不怪他不愿意想,实在是老白家的情况,几乎农场里的人都知道。
背景不好,家里还有着三个男人,虽然壮劳力多,但是吃的也多,平时积累不下太多的粮食。
这次能找人修房子,一来怕是忍到极限了,二来……那就是鸡蛋终于攒够了。
白浩然见大外甥来了,刚刚冷然的脸色,一下子就柔和下来,他快步走到苏清风跟前来,露出一丝笑容,“大外甥,你回屋里歇着。家里还有泡好的白糖水,你赶紧趁热喝了嗷。”
白浩然的声音没有故意压低。
反正苏清风是白家的大外甥这事,迟早会暴露出来,还不如现在就大大方方的。
苏清风听到周围有些杂乱的议论声,脸上也浮起一抹笑容,“行。大舅,你中午想要吃啥,我给你做!”
白浩然下意识地就吞了口唾沫。
他想到了苏清风昨晚做的那几道,虽然都是几道家常小菜,但现在回想起来,愣是馋的两个腮帮子都忍不住分泌唾液。
白浩然有心想要拒绝,不想让大外甥费心,但是拒绝的话,到了嘴边,却怎么也说不出来。
太好吃啦!
他真的,真的再想吃一次!
白浩然闭了闭眼,一狠心,竟然点头答应了。
苏清风见状,一下子就笑出声了。
不知道是什么给了姥爷一家人的错觉,总觉得他像是个易碎品。
但是实际上,苏清风却觉得,自己可以一拳打死一只猪。
白浩然点完头后,睁开眼睛,就看到不远处的二弟,那种恨铁不成钢的眼神。
那眼神,就差直接说他,管不住自己的嘴,尽给大外甥找事情做了……
白浩然有一瞬间的心虚,但由于面对的是二弟,他还是不甘示弱地看回去。
瞅啥瞅!
有本事你待会别吃!
苏清风不知道,因为他的缘故,两个舅舅又开始眼神之间的战争,还是没有硝烟的。
苏清风来到厨房中,从自己带来的东西中,挑了几样。
中午这顿饭,是给干活的壮劳力和白家人做的,首先,油水就得充足,这样干活也会有力气。
但是也没必要整的跟流水席一样,这不明摆着告诉别人,自己是冤大头,他身上有很多钱票,就等着别人来宰自己一刀吗?
他打了三个鸡蛋,放了一勺猪油,等猪油在锅里化开,蛋液就随之倒入锅中,在热油的作用下,蛋液迅速凝固膨胀,变成金黄色的蛋饼。
苏清风信手拈来一般,放了适量的调味料,一碗简简单单,但是并不那么普通的家常小菜——煎鸡蛋,就这么新鲜出炉了。
鸡蛋属于荤,再加上猪油又是荤油,没一会,屋子里的香味,就跟无形的钩子一样,钩住了屋外干活人的心弦。
就连祥叔闻到这股子香味,都忍不住咽了口唾沫,心里暗暗嘀咕起来,这白老大的大外甥,可真是了不得,光凭着这一手厨艺,就算到天涯海角,也饿不死他,甚至还能过得有滋有味的。
那边的苏清风,已经开始炒制第二道菜了。
这道菜用到的主要原料很简单——雪里蕻和猪肉。
雪里蕻作为七十年代东北,在冬天经常食用的菜,很多时候,都会被腌制成咸菜,又或者是做一道蒜苗雪里蕻炒黄豆。
而这第二道菜,就是雪里蕻炒猪肉。
先将雪里蕻洗干净,切成碎末。
然后将猪瘦肉洗干净,剁成蓉。
红辣椒洗干净,切成圈。
因为家里没有新鲜的红辣椒,苏清风干脆用地窖里储藏的干辣椒作为替代。
紧接着,锅中加油烧热,下入辣椒、豆豉爆香,再放入肉末炒散。
在姥爷家,当然没有豆豉这种玩意。
苏清风也不可能千里迢迢,还记得带这么一个调味品。
不过好在……他有挂。
他把万能调味盒给带过来了。
最后再倒入雪里蕻翻炒至熟,加入适量的盐和酱油,使得这一道雪里蕻炒肉末的滋味,更加有层次感。
这一道菜做完,那香气,简直比之前的煎鸡蛋还要霸道。
白浩然下意识地抿了抿嘴巴,然后才反应过来,自己并没有流哈喇子。
他往屋顶上看去,发现那些干活的人,手上的速度都忍不住加快了。
想来为了赶紧完工,可以早点去吃饭。
不得不说,这老白家的菜……那是真香啊。
祥叔也发现了这群小子的变化,又好气又好笑,站在地面上,抬头看着上面的人,扯着嗓子,“动作快点,可别敷衍着干活,待会我会上来检查,要是做的不好,别想着吃饭了!”
屋顶上的一个小伙子,本来也是跳脱的年纪,看起来和祥叔很是熟悉。
听到这话,当即也跟祥叔笑着调侃了一句,“祥叔,就算是为了这顿饭,咱们也不可能敷衍着干活啊!”
瞬间,大家都笑开了。
好不容易熬到中午吃饭的时候,几个大小伙子要不是记挂着这是在别人家里,估计都要抻着脖子,朝厨房那边看,就差都眼珠子都瞪出来了。
香。
真香。
祥叔坐在位置上,有些嫌弃地瞅着这些小子。
哈喇子都快流出来了。
等到苏清风端着菜出来的时候,桌面上变得很安静。
倏地,有一声清晰的“咕咚”声响起。
是口水吞咽的声音。
金黄油润的煎鸡蛋,下饭开胃的雪里蕻炒肉末,还有两个蔬菜小炒,和一个炖豆腐汤,也不知道里面放了什么,看起来奶白奶白的,就跟那种炖了很久的高汤似的。
也不知道苏清风是怎么做到。
苏清风看着他们从汤里捞出一个荷包蛋,笑而不语。
这个荷包蛋,就是能煮出奶白色高汤的秘诀!
之前那个跟祥叔调侃的那个年轻人,此时话都不说了,夹起一块雪里蕻和肉末,就往嘴巴里塞,然后又嗷呜一口,就着这菜,吃下一口饭。
桌上没有人讲话的声音,但是苏清风瞅着他们,看他们夹着筷子,无形之中,虽然在空中交错而过,但仿佛总有噼里啪啦的声音响起。
几番风卷残云之下,桌面上的菜,以肉眼可见的速度,迅速减少,直至见底。
吃完饭后,苏清风心有余悸地放下碗,接着又不着痕迹地拍了拍自己的肚子。
还好……还好……
至少自己已经吃了七八分饱了。
苏清风以前在老苏家的时候,已经觉得大家的吃饭速度够离谱了,简直跟囫囵吞枣似的。
但是到了现在……他突然觉得,这样比起来,老苏家的吃饭……简直可以用慢吞吞来形容。
对于这一行人来说,这还是难得能够吃那么饱。
虽然长期缺乏油水后,他们的肚子,已经成了一个无底洞,哪怕吃了那么多饭,也仍然没有吃到撑的感觉。
即便如此,他们对于苏清风,乃至白家人,都忍不住生出感激之情。
这家人……真是好人啊!
不仅是好人,还是老实人、厚道人!
很多人家,哪怕家里有粮食富余,但请他们帮忙的时候,更多时候,都是拿出几个大饼咸菜来打发他们,算是请他们帮忙的午饭。
在这个粮食紧缺的年代,倒也不能说他们错了。
可就是这样,更加凸显出,苏清风这个大外甥……那是真厚道啊!
白家肯定拿不出这么多的食材来,他们自己还在吃糠咽菜呢。
所以……只能苏清风这个大外甥带来的食材了。
祥叔忍不住多看了苏清风一眼,心里默默把今天这顿饭记下了。
他打定之后,多费心盯着点苏家这边的活,甚至还琢磨起来,给老白家,主动砌个炉子。
冬天的时候,炉子一点,屋里也会暖和多了。
一来一去,这不就是人情世故吗?
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黄二癞子明明不上工不干活,就算是干活,也整日不是肚子疼就是腰酸背痛。
一天干下来,能获得的工分,比人家小媳妇还要少。
可偏偏就是这样,黄二癞子在农场里,比谁都过得都滋润。
平时没事,甚至还会弄点小酒和花生米吃一吃。
但是,他黄二癞子哪里的钱啊!
眼见周围人的目光,都变得诡异起来,黄二癞子心中就忍不住格登一声响起。
他只是来给白家找茬的,可不是把自己拉下水的。
更何况,黄二癞子自己心里清楚,真要有有心人查到他身上,那他倒腾零件的生意,势必就会暴露。
到时候别说是在农场里偷奸耍滑了,只怕拉出去枪毙一百回,都不嫌多。
这样一想,他脸上的笑意,就忍不住有些僵硬起来。
作为二流子,黄二癞子难得有个优点,那就是能屈能伸。
面对这样的情形,他的脸上,当即换上了另一副笑脸,讪讪道,“白大兄弟,你这不开玩笑吗?行啦行啦,我也不多说什么了。我这人,一向以来,就是嘴笨,说不出啥好话来。你可千万别介意。”
白浩然看上去憨直,但是那是面对自己家人的时候,才会露出这样的性格。
在外面,他这牛高马大的个子,再配上一副冷脸,一时之间,还真有点唬人。
虽然黄二癞子说出了这样的话,但是因为他平常名声不咋滴,农场里的人,琢磨了一下,总觉得这话有点不对味。
按照黄二癞子的意思,难道就就因为他天生嘴臭,所以就要别人原谅他说出来的话吗?
他之前说的话,可是在拼命拱火,恨不得所有人的眼睛的,都放在白家的家底上。
正巧在这个时候,苏清风带着二舅走到房屋前,他走进小院,在人群外面,将之前发生的事情,听得一清二楚。
尤其是黄二癞子不干活,但是日子却比农场里的大部分人,都要过得滋润的事实,再加上先前捡到的零件,这两者之间,实在是太过巧合,由不得苏清风不多想。
黄二癞子刚刚说那话的时候,虽然语气很谦卑,但是心里却是一万个不服气,甚至打定主意,打算过几天,等这件事被大家忘得差不多的时候,暗搓搓找白家的麻烦,甚至说不定还可以发一笔横财。
但是他没想到的是,等到苏清风一来,他胸口的火气,顿时就散了大半。
白家现在可不是当初那个因为背景不好,被下放到农场,成了不如鸡的掉毛凤凰。
他自从早上的事以后,可是悄悄打听过了。
这姓苏的小子,可是了不得,居然能来农场,找白家人,光凭着这一点,就知道这小子的手腕不是一般的厉害。
而他黄老二,充其量也就在农场里嘚瑟几下,放在外面,说不准要怎么被苏清风捏扁搓圆。
黄老二又忍不住隐晦地看了一眼苏清风,打了个哈哈,就忙不迭的走了。
等着吧……
黄老二离开前,忍不住眯了眯眼。
他可是盯着白家好久了。
他可不相信,就白家那资本家的身份,来到农场,会一点家底都不带。
按照以前,在这种人家,从手指头缝里漏出来的一点,就足以让他们吃的油光水滑。
但是黄老二的野心可不止如此。
他想要的,可不是一点。
旁边看热闹的人,看到这一幕,难免有些惊奇。
这黄老二……居然也有夹着尾巴溜走的这一天……
黄老二当然也能感受到周围异样的目光。
他在心底暗暗骂了几声。
这些人懂个屁!
他们也不好好想想,苏清风这么一个外人,能够衣着体面整洁,带着大包小包的东西,进入农场,他会只是一个普通人吗?
只怕到时候,他们知道了这个消息,恨不得早早地和苏清风搭上关系吧!
黄老二离开了,苏清风转头看向大舅那边。
他们叫了三个壮劳力帮忙,祥叔是个厚道人,帮忙叫的人,也是老实能干的男人。
他心里盘算着,叫来的人手脚越麻利,干完活的速度越快,这样一来,老白家里,就可以少请大家吃顿饭。
虽然祥叔心里也有数,这所谓的包一顿中饭,也不过是几个大饼和咸菜,待遇好一点的,可能会打两个蛋。
至于更好的……不怪他不愿意想,实在是老白家的情况,几乎农场里的人都知道。
背景不好,家里还有着三个男人,虽然壮劳力多,但是吃的也多,平时积累不下太多的粮食。
这次能找人修房子,一来怕是忍到极限了,二来……那就是鸡蛋终于攒够了。
白浩然见大外甥来了,刚刚冷然的脸色,一下子就柔和下来,他快步走到苏清风跟前来,露出一丝笑容,“大外甥,你回屋里歇着。家里还有泡好的白糖水,你赶紧趁热喝了嗷。”
白浩然的声音没有故意压低。
反正苏清风是白家的大外甥这事,迟早会暴露出来,还不如现在就大大方方的。
苏清风听到周围有些杂乱的议论声,脸上也浮起一抹笑容,“行。大舅,你中午想要吃啥,我给你做!”
白浩然下意识地就吞了口唾沫。
他想到了苏清风昨晚做的那几道,虽然都是几道家常小菜,但现在回想起来,愣是馋的两个腮帮子都忍不住分泌唾液。
白浩然有心想要拒绝,不想让大外甥费心,但是拒绝的话,到了嘴边,却怎么也说不出来。
太好吃啦!
他真的,真的再想吃一次!
白浩然闭了闭眼,一狠心,竟然点头答应了。
苏清风见状,一下子就笑出声了。
不知道是什么给了姥爷一家人的错觉,总觉得他像是个易碎品。
但是实际上,苏清风却觉得,自己可以一拳打死一只猪。
白浩然点完头后,睁开眼睛,就看到不远处的二弟,那种恨铁不成钢的眼神。
那眼神,就差直接说他,管不住自己的嘴,尽给大外甥找事情做了……
白浩然有一瞬间的心虚,但由于面对的是二弟,他还是不甘示弱地看回去。
瞅啥瞅!
有本事你待会别吃!
苏清风不知道,因为他的缘故,两个舅舅又开始眼神之间的战争,还是没有硝烟的。
苏清风来到厨房中,从自己带来的东西中,挑了几样。
中午这顿饭,是给干活的壮劳力和白家人做的,首先,油水就得充足,这样干活也会有力气。
但是也没必要整的跟流水席一样,这不明摆着告诉别人,自己是冤大头,他身上有很多钱票,就等着别人来宰自己一刀吗?
他打了三个鸡蛋,放了一勺猪油,等猪油在锅里化开,蛋液就随之倒入锅中,在热油的作用下,蛋液迅速凝固膨胀,变成金黄色的蛋饼。
苏清风信手拈来一般,放了适量的调味料,一碗简简单单,但是并不那么普通的家常小菜——煎鸡蛋,就这么新鲜出炉了。
鸡蛋属于荤,再加上猪油又是荤油,没一会,屋子里的香味,就跟无形的钩子一样,钩住了屋外干活人的心弦。
就连祥叔闻到这股子香味,都忍不住咽了口唾沫,心里暗暗嘀咕起来,这白老大的大外甥,可真是了不得,光凭着这一手厨艺,就算到天涯海角,也饿不死他,甚至还能过得有滋有味的。
那边的苏清风,已经开始炒制第二道菜了。
这道菜用到的主要原料很简单——雪里蕻和猪肉。
雪里蕻作为七十年代东北,在冬天经常食用的菜,很多时候,都会被腌制成咸菜,又或者是做一道蒜苗雪里蕻炒黄豆。
而这第二道菜,就是雪里蕻炒猪肉。
先将雪里蕻洗干净,切成碎末。
然后将猪瘦肉洗干净,剁成蓉。
红辣椒洗干净,切成圈。
因为家里没有新鲜的红辣椒,苏清风干脆用地窖里储藏的干辣椒作为替代。
紧接着,锅中加油烧热,下入辣椒、豆豉爆香,再放入肉末炒散。
在姥爷家,当然没有豆豉这种玩意。
苏清风也不可能千里迢迢,还记得带这么一个调味品。
不过好在……他有挂。
他把万能调味盒给带过来了。
最后再倒入雪里蕻翻炒至熟,加入适量的盐和酱油,使得这一道雪里蕻炒肉末的滋味,更加有层次感。
这一道菜做完,那香气,简直比之前的煎鸡蛋还要霸道。
白浩然下意识地抿了抿嘴巴,然后才反应过来,自己并没有流哈喇子。
他往屋顶上看去,发现那些干活的人,手上的速度都忍不住加快了。
想来为了赶紧完工,可以早点去吃饭。
不得不说,这老白家的菜……那是真香啊。
祥叔也发现了这群小子的变化,又好气又好笑,站在地面上,抬头看着上面的人,扯着嗓子,“动作快点,可别敷衍着干活,待会我会上来检查,要是做的不好,别想着吃饭了!”
屋顶上的一个小伙子,本来也是跳脱的年纪,看起来和祥叔很是熟悉。
听到这话,当即也跟祥叔笑着调侃了一句,“祥叔,就算是为了这顿饭,咱们也不可能敷衍着干活啊!”
瞬间,大家都笑开了。
好不容易熬到中午吃饭的时候,几个大小伙子要不是记挂着这是在别人家里,估计都要抻着脖子,朝厨房那边看,就差都眼珠子都瞪出来了。
香。
真香。
祥叔坐在位置上,有些嫌弃地瞅着这些小子。
哈喇子都快流出来了。
等到苏清风端着菜出来的时候,桌面上变得很安静。
倏地,有一声清晰的“咕咚”声响起。
是口水吞咽的声音。
金黄油润的煎鸡蛋,下饭开胃的雪里蕻炒肉末,还有两个蔬菜小炒,和一个炖豆腐汤,也不知道里面放了什么,看起来奶白奶白的,就跟那种炖了很久的高汤似的。
也不知道苏清风是怎么做到。
苏清风看着他们从汤里捞出一个荷包蛋,笑而不语。
这个荷包蛋,就是能煮出奶白色高汤的秘诀!
之前那个跟祥叔调侃的那个年轻人,此时话都不说了,夹起一块雪里蕻和肉末,就往嘴巴里塞,然后又嗷呜一口,就着这菜,吃下一口饭。
桌上没有人讲话的声音,但是苏清风瞅着他们,看他们夹着筷子,无形之中,虽然在空中交错而过,但仿佛总有噼里啪啦的声音响起。
几番风卷残云之下,桌面上的菜,以肉眼可见的速度,迅速减少,直至见底。
吃完饭后,苏清风心有余悸地放下碗,接着又不着痕迹地拍了拍自己的肚子。
还好……还好……
至少自己已经吃了七八分饱了。
苏清风以前在老苏家的时候,已经觉得大家的吃饭速度够离谱了,简直跟囫囵吞枣似的。
但是到了现在……他突然觉得,这样比起来,老苏家的吃饭……简直可以用慢吞吞来形容。
对于这一行人来说,这还是难得能够吃那么饱。
虽然长期缺乏油水后,他们的肚子,已经成了一个无底洞,哪怕吃了那么多饭,也仍然没有吃到撑的感觉。
即便如此,他们对于苏清风,乃至白家人,都忍不住生出感激之情。
这家人……真是好人啊!
不仅是好人,还是老实人、厚道人!
很多人家,哪怕家里有粮食富余,但请他们帮忙的时候,更多时候,都是拿出几个大饼咸菜来打发他们,算是请他们帮忙的午饭。
在这个粮食紧缺的年代,倒也不能说他们错了。
可就是这样,更加凸显出,苏清风这个大外甥……那是真厚道啊!
白家肯定拿不出这么多的食材来,他们自己还在吃糠咽菜呢。
所以……只能苏清风这个大外甥带来的食材了。
祥叔忍不住多看了苏清风一眼,心里默默把今天这顿饭记下了。
他打定之后,多费心盯着点苏家这边的活,甚至还琢磨起来,给老白家,主动砌个炉子。
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