第56章 我还能干啥?
第56章我还能干啥?
谢修文笑着说不急。
“铺面先买下来,我去看过,离着你们的食肆不远,都在一条街上,日后正好也能有个照应。”
刘家几兄弟都纷纷点头,只顾着高兴了,谁也没想过这两家食肆开在一条街上,会不会被人抢生意。
“二哥将刘家食肆经营得热火朝天的,我还想着请二哥帮忙管着铺子,也不知道二哥是否得空?”
刘老二在铺子里主要就是起到一个镇场子的作用,跑腿的活现在几个小的都能干,而且老三也时常在铺子里帮忙,所以他去了别的地儿,倒是不影响食肆的生意。
“妹夫,你这是啥意思?”
谢修文笑了笑:“我们再开的食肆其实也没有什么太费事的手艺,就想着找自家人来做,不过我得看看若兰是否能去做,若是不成,可能还得劳烦你或者是其它的几位嫂嫂。”
刘老二一想到了谢家那个老太婆的嘴脸,心里头就有些不得劲儿。
不用说都能看得出来,谢家婆母是不喜刘若兰的。
可那又怎样呢?
都成亲几年了,孩子都五岁了,现在还想着反悔不成?
“能说说具体卖啥不?”刘老三还是对吃的比较关心。
谢修文点头道:“嗯,几道简单却又有点特色的饭食,主要是卖卤菜,汤头的话是打算做鸭血粉丝汤,自己家再煮些米饭或者是弄上小笼包这些。”
刘老三一听,这眉心就皱起来了。
“妹夫,不是我们打击你。这卤菜,怕是不那么好弄吧?咱们高阳县还真是没听说过哪家的卤菜做得特别好的,不过听说有一家姓王的,他家做的卤猪蹄不错。”
“我手里头有方子,我们今日不回去,需要的佐料我也都带来了,今日麻烦几位兄长去准备一些食材,我们做出来试试。”
刘深觉得可行。
总得先尝尝味道如何,既然是食肆,可不能卖人人都能做得出来的,那就失了优势。
这卤肉的方子,自然不可能是谢修文的,而是谢容昭给他的。
对外,谢修文也只说是自己跟一位同窗买的。
反正他在府城读书,同窗多了去了,你找谁求证去?
按谢容昭的说法,这卤出来的牛肉是最好吃的。
可惜了,如今的牛肉可不好弄,而且价格也高,所以他们就试着做一些卤鸭卤鸡,反正都是肉,味道定然也不会差了。
谢容昭得知他们要做卤菜,便伸着小手开始喊:“阿爹,要鸡蛋,多多的鸡蛋!”
谢修文明白她的意思,便笑着说弄一篮子鸡蛋过来,回头加进那卤汤里一起煮。
这方子可不是谢容昭偷的,上辈子她没少被搓磨,什么样稀奇古怪的要求都被刁难过。
这卤肉的方子,可是她跟当时方家的厨娘一起试了好几天才弄出来的,可最后那位少爷也不过是吃了几块后便说一般,便不再提了。
事实上,除了他之外,其它人都说好吃,她当时还不解,直到后来,她才知道厨娘将方子交了出去,方家拿着这个方子直接用在了酒楼里,生意可以说是一日千里,光凭借这卤肉,就让他们大赚特赚。
说到底,还是因为方家家大业大,手里头的产业多,这效果自然就会比较明显。
而谢容昭想着他们现在只有一间小铺子,但是也不错了,只盼着能经营好了,日后能源源不断地给阿爹生财,这样阿爹日后才能有望一路科考,直至成功!
半后晌的时候,这卤肉的香气就飘得满院子都是,刘老三自己在屋里头都有些受不住,还特意看了看关好的门窗,暗道这香味儿也太霸道了,啥时候能熟呀?
傍晚时,谢修文吩咐人熄了火,然后将里面的肉分门别类的往外盛。
有整只的鸡鸭,也有一些猪大肠和单独的鸡腿,最后是拿盆盛的鸡蛋。
那鸡蛋是先用清水煮熟,之后又剥了皮,在上面加了花刀,再放进锅里煮的,白白嫰嫰的鸡蛋下锅,这会儿出来的时候,已经是酱红色了,瞧着就有食欲。
刘老三是个吃货,直接用勺子舀了一口卤汤放进嘴里尝了尝:“嗯!真香!这汤的味道绝了,光用这汤配米饭都好吃!”
谢修文笑了笑,得亏这些肉都是开卤前就已经先过了水的,三舅兄也不嫌油腻,直接就往嘴里送。
谢容昭也饿了,但是她人小,一连吃了两个卤鸡蛋,再吃了一个鸡腿,旁的东西就吃不下了。
看着一脸怨念的闺女,刘若兰好笑地帮她揉了揉肚子:“乖宝听话呀,咱们不吃了,等明天继续吃,阿娘给你留两个鸡蛋,好不好?”
谢容昭扁嘴,嘴巴告诉她还想吃,可是胃却告诉她真不能吃了。
“阿娘,我还没有吃鸭鸭。”
“好,下回再吃。”
一锅的卤肉,到最后是一点儿没剩。
除了余下七八个鸡蛋之外,其它东西都被啃了个干净。
也是今天刘家的人多,而且大都是男子,这饭量可是一个能顶女子三个的!
刘深满意地摸摸肚子:“不错,这个味道的确是很好。这营生可以做!”
谢修文见岳父同意了,自然也就没有什么后顾之忧了。
不过,刘深想的还是要更长远一些。
“即便说这是我们给的嫁妆,可是这铺子一旦开始经营了,总不好一直都让我们刘家人打理吧?此事就算是你父母没有意见,时日长了,怕是你的族亲们也会有想法。”
“岳父放心,我早有打算。”
谢修文知道就算是妻子的产业,也不能全然不让谢家人参与,否则,就凭着一个老太太,都能把他们铺子给掀翻了。
等回了谢家,谢修文又单独找谢老三出去说话。
“家里头大部分的田地都佃出去了,你也是当爹的人了,总不好一直种地打猎。且不说种地如何辛苦,又攒不了银钱,只说你这打猎也是要看运气的,况且也有危险。”
“二哥,我知道你是为我着想。可我读书不成,也就是有一把子力气,你不让我干这些,我还能干啥?”
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谢修文笑着说不急。
“铺面先买下来,我去看过,离着你们的食肆不远,都在一条街上,日后正好也能有个照应。”
刘家几兄弟都纷纷点头,只顾着高兴了,谁也没想过这两家食肆开在一条街上,会不会被人抢生意。
“二哥将刘家食肆经营得热火朝天的,我还想着请二哥帮忙管着铺子,也不知道二哥是否得空?”
刘老二在铺子里主要就是起到一个镇场子的作用,跑腿的活现在几个小的都能干,而且老三也时常在铺子里帮忙,所以他去了别的地儿,倒是不影响食肆的生意。
“妹夫,你这是啥意思?”
谢修文笑了笑:“我们再开的食肆其实也没有什么太费事的手艺,就想着找自家人来做,不过我得看看若兰是否能去做,若是不成,可能还得劳烦你或者是其它的几位嫂嫂。”
刘老二一想到了谢家那个老太婆的嘴脸,心里头就有些不得劲儿。
不用说都能看得出来,谢家婆母是不喜刘若兰的。
可那又怎样呢?
都成亲几年了,孩子都五岁了,现在还想着反悔不成?
“能说说具体卖啥不?”刘老三还是对吃的比较关心。
谢修文点头道:“嗯,几道简单却又有点特色的饭食,主要是卖卤菜,汤头的话是打算做鸭血粉丝汤,自己家再煮些米饭或者是弄上小笼包这些。”
刘老三一听,这眉心就皱起来了。
“妹夫,不是我们打击你。这卤菜,怕是不那么好弄吧?咱们高阳县还真是没听说过哪家的卤菜做得特别好的,不过听说有一家姓王的,他家做的卤猪蹄不错。”
“我手里头有方子,我们今日不回去,需要的佐料我也都带来了,今日麻烦几位兄长去准备一些食材,我们做出来试试。”
刘深觉得可行。
总得先尝尝味道如何,既然是食肆,可不能卖人人都能做得出来的,那就失了优势。
这卤肉的方子,自然不可能是谢修文的,而是谢容昭给他的。
对外,谢修文也只说是自己跟一位同窗买的。
反正他在府城读书,同窗多了去了,你找谁求证去?
按谢容昭的说法,这卤出来的牛肉是最好吃的。
可惜了,如今的牛肉可不好弄,而且价格也高,所以他们就试着做一些卤鸭卤鸡,反正都是肉,味道定然也不会差了。
谢容昭得知他们要做卤菜,便伸着小手开始喊:“阿爹,要鸡蛋,多多的鸡蛋!”
谢修文明白她的意思,便笑着说弄一篮子鸡蛋过来,回头加进那卤汤里一起煮。
这方子可不是谢容昭偷的,上辈子她没少被搓磨,什么样稀奇古怪的要求都被刁难过。
这卤肉的方子,可是她跟当时方家的厨娘一起试了好几天才弄出来的,可最后那位少爷也不过是吃了几块后便说一般,便不再提了。
事实上,除了他之外,其它人都说好吃,她当时还不解,直到后来,她才知道厨娘将方子交了出去,方家拿着这个方子直接用在了酒楼里,生意可以说是一日千里,光凭借这卤肉,就让他们大赚特赚。
说到底,还是因为方家家大业大,手里头的产业多,这效果自然就会比较明显。
而谢容昭想着他们现在只有一间小铺子,但是也不错了,只盼着能经营好了,日后能源源不断地给阿爹生财,这样阿爹日后才能有望一路科考,直至成功!
半后晌的时候,这卤肉的香气就飘得满院子都是,刘老三自己在屋里头都有些受不住,还特意看了看关好的门窗,暗道这香味儿也太霸道了,啥时候能熟呀?
傍晚时,谢修文吩咐人熄了火,然后将里面的肉分门别类的往外盛。
有整只的鸡鸭,也有一些猪大肠和单独的鸡腿,最后是拿盆盛的鸡蛋。
那鸡蛋是先用清水煮熟,之后又剥了皮,在上面加了花刀,再放进锅里煮的,白白嫰嫰的鸡蛋下锅,这会儿出来的时候,已经是酱红色了,瞧着就有食欲。
刘老三是个吃货,直接用勺子舀了一口卤汤放进嘴里尝了尝:“嗯!真香!这汤的味道绝了,光用这汤配米饭都好吃!”
谢修文笑了笑,得亏这些肉都是开卤前就已经先过了水的,三舅兄也不嫌油腻,直接就往嘴里送。
谢容昭也饿了,但是她人小,一连吃了两个卤鸡蛋,再吃了一个鸡腿,旁的东西就吃不下了。
看着一脸怨念的闺女,刘若兰好笑地帮她揉了揉肚子:“乖宝听话呀,咱们不吃了,等明天继续吃,阿娘给你留两个鸡蛋,好不好?”
谢容昭扁嘴,嘴巴告诉她还想吃,可是胃却告诉她真不能吃了。
“阿娘,我还没有吃鸭鸭。”
“好,下回再吃。”
一锅的卤肉,到最后是一点儿没剩。
除了余下七八个鸡蛋之外,其它东西都被啃了个干净。
也是今天刘家的人多,而且大都是男子,这饭量可是一个能顶女子三个的!
刘深满意地摸摸肚子:“不错,这个味道的确是很好。这营生可以做!”
谢修文见岳父同意了,自然也就没有什么后顾之忧了。
不过,刘深想的还是要更长远一些。
“即便说这是我们给的嫁妆,可是这铺子一旦开始经营了,总不好一直都让我们刘家人打理吧?此事就算是你父母没有意见,时日长了,怕是你的族亲们也会有想法。”
“岳父放心,我早有打算。”
谢修文知道就算是妻子的产业,也不能全然不让谢家人参与,否则,就凭着一个老太太,都能把他们铺子给掀翻了。
等回了谢家,谢修文又单独找谢老三出去说话。
“家里头大部分的田地都佃出去了,你也是当爹的人了,总不好一直种地打猎。且不说种地如何辛苦,又攒不了银钱,只说你这打猎也是要看运气的,况且也有危险。”
“二哥,我知道你是为我着想。可我读书不成,也就是有一把子力气,你不让我干这些,我还能干啥?”
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