091 川香府
81年3月,一家名为川香府的川菜馆,在王府井大街旁边开业。
开业那天,王刚和何雨柱商量后,决定办一个比较隆重的开业仪式,开业前三天还有优惠,所有菜品打三折。
川香府的装修是王刚亲自抓的,花了他将近五万块钱,在这个时代已经算是很豪华。
为了这事,冉秋叶特意找王刚签了一份合作协议,让出川香府六成利润,他们只占四成。
事实上,这次开餐馆,何雨柱只拿出五千块钱,连本钱连一成都不到,本来冉秋叶是准备让出八成利润的,不过王刚拒绝了。
王刚自然不是跟钱过不去,而是有要求的让出利润。
他的要求很简单,就是要何雨柱培养大厨。
王刚早就想好,川香府以后肯定要开分店,按照他的意思,他要把川香府开遍四九城各个区,做成连锁品牌。
他对何雨柱的厨艺是有信心的,但是对于他的管理能力,就不太放心了。
所以前期餐馆的管理由王刚亲自来,何雨柱从旁学习。
川香府前三天的优惠活动力度大,吸引了很多客人来吃饭,何雨柱更是把自己手艺全拿了出来,收获一众好评。
三天后,优惠活动结束,店里的生意下降很多,但还是陆续有客人上门。
因为何雨柱白天要去厂里上班,晚上才能掌勺,所以川香府只做晚市生意,倒是把何雨柱累的够呛。
一个月后,何雨柱和王刚坐下来一对账,发现餐馆一个月的流水将近两万块,毛利润也有三四千。
何雨柱看自己一个月就能赚一千多,对于工厂那三十多的工资再也看不上。
冉秋叶看到账本后,对于何雨柱辞职下海的决定,再也无法反对,只能答应何雨柱辞职。
时间一天天过,王刚也彻底忙碌起来。
赵子豪三家店铺需要进货,何雨柱餐馆需要管理,王刚每天早出晚归,有时候还得出差进货,忙的脚不着地,老婆孩子都看不到。
随着改开后,全国各地也进入发展期,首先四九城的物价开始上涨,虽然涨幅没有后来那么大。
王刚知道,全国物价全面上涨,还得等到90年代,那时候全国平均工资将会突破100块。
改开的春风,确实也让一批胆大的人先富了起来。
王刚和赵子豪,算是紧紧抓住这股春风,忙活一年后,到了81年低一算账,每人都赚了四十万左右。
川香府发展没淘货王快,加上本钱大,第一年赚的不算多,扣除所有本钱,也有三四万的利润。
餐馆一年就回本,也让王刚开分店的心更热
091川香府(第1/3页),点击下一页继续阅读。切起来。
现在四九城房租还没彻底起来,餐馆成本的大头还在于人员工资和饭菜的本钱。
王刚和何雨柱商量后,决定把川香府的利润拿出来,再贴点钱开分店。
何雨柱的大徒弟马华,跟了他十几年,已经出师,王刚也试过他手艺,足以当分店的大厨。
王刚懂得钱生钱的道理,给了马华分店5%的股份,死死绑住他,若是以后分店生意好,可以再试着增加股份。
马华是个老实本分的人,听说王刚不仅给工资还给股份,立刻向厂里辞职,跟着他干。
至于何雨柱另一个徒弟胖子,听说马华的事,舔着脸来找何雨柱,不过最后被王刚打发走。
王刚也没忘记自己开百货公司的愿望,这段时间一直全国各地跑,找货源,谈了不少家工厂,拿到四九城独家代理权。
82年,王刚看中四九城一块地,听说政府想在附近盖一个现代化的小区,这也标志着,国家将放开房屋的买卖。
王刚找到区里的领导,打听好久才确定,这个消息是真的,地点就在四九城边上的方家庄附近。
确认这件事后,王刚的心就热切起来,把家里所有的存款拿出来,想要投下一块地皮建百货公司。
可惜他算来算去,自家存款不到一百万,远远无法拿下地皮,哪怕只是小小一块。
就在王刚想着怎么捞钱的时候,娄晓娥突然来了四九城。
当时王刚正坐在川香府总经理室发愁,一个服务员突然来告诉他,说是一个叫做娄晓娥的女人来找他。
王刚匆匆下楼,果然就看见了娄晓娥站在川香府的门口。
“娄姐,你怎么来了?”王刚高兴的把娄晓娥迎进餐馆包厢,让服务员去准备一壶好茶。
“我怎么就不能来,当初我不是给你电话号码了吗?你怎么都不联系我?”
王刚笑了笑道:“最近真的是忙坏了,没顾上。”
娄晓娥看了眼川香府的装修,说道:“你这两年干的不错呀!服装店和餐馆都开起来了。”
王刚笑道:“小本经营,哪能入娄姐的眼呀!”
娄晓娥说道:“你这餐馆装修很有特色,虽然不大,可生意不少,这两年没少赚吧!”
王刚谦虚道:“不能和娄姐比,您家的
工厂已经开起来了吧!”
娄晓娥说道:“工厂在鹏城已经建好,第一批货也生产出来,我这不是来四九城看看,有没有销售的渠道。”
王刚一拍桌子道:“娄姐,你把货交给我来卖呗!我正准备开一个鞋城,专门卖鞋。”
娄晓娥笑着说道:“早就听说你
091川香府(第2/3页),点击下一页继续阅读。的淘货王鞋店,那生意做的,没有同行不羡慕的,当初我们可是说好合作的。”
“小本生意,不值一提。”
“你就别谦虚了,我去你那店看过,店员都是青春靓丽的小姑娘,你挺会做生意呀!”娄晓娥说道。
接下来王刚和娄晓娥又谈了谈合作的事宜,王刚确实准备在四九城最繁华的街道,开一家专门卖鞋的鞋城,地方都找好了。
娄晓娥家里的鞋厂,生产的鞋王刚也看过样品,不论样式还是品质都是最好的,很有搞头。
王刚准备把它包装成香江知名品牌,作为鞋城主打产品。
娄晓娥和王刚一起去看过鞋城的店铺,一栋四层楼高的小商场,房子不算新,需要好好装修。
本来房子王刚是准备租的,可是娄晓娥考察后,劝他买下来,说是将来肯定能升值。
“现在房子没办法过户,买不了只能租!”王刚说道。
“你可以先跟房主签个合同,等房屋能过户时,再拿合同去过户。”娄晓娥说道。
王刚一拍脑袋,说道:“我怎么没想到。”
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开业那天,王刚和何雨柱商量后,决定办一个比较隆重的开业仪式,开业前三天还有优惠,所有菜品打三折。
川香府的装修是王刚亲自抓的,花了他将近五万块钱,在这个时代已经算是很豪华。
为了这事,冉秋叶特意找王刚签了一份合作协议,让出川香府六成利润,他们只占四成。
事实上,这次开餐馆,何雨柱只拿出五千块钱,连本钱连一成都不到,本来冉秋叶是准备让出八成利润的,不过王刚拒绝了。
王刚自然不是跟钱过不去,而是有要求的让出利润。
他的要求很简单,就是要何雨柱培养大厨。
王刚早就想好,川香府以后肯定要开分店,按照他的意思,他要把川香府开遍四九城各个区,做成连锁品牌。
他对何雨柱的厨艺是有信心的,但是对于他的管理能力,就不太放心了。
所以前期餐馆的管理由王刚亲自来,何雨柱从旁学习。
川香府前三天的优惠活动力度大,吸引了很多客人来吃饭,何雨柱更是把自己手艺全拿了出来,收获一众好评。
三天后,优惠活动结束,店里的生意下降很多,但还是陆续有客人上门。
因为何雨柱白天要去厂里上班,晚上才能掌勺,所以川香府只做晚市生意,倒是把何雨柱累的够呛。
一个月后,何雨柱和王刚坐下来一对账,发现餐馆一个月的流水将近两万块,毛利润也有三四千。
何雨柱看自己一个月就能赚一千多,对于工厂那三十多的工资再也看不上。
冉秋叶看到账本后,对于何雨柱辞职下海的决定,再也无法反对,只能答应何雨柱辞职。
时间一天天过,王刚也彻底忙碌起来。
赵子豪三家店铺需要进货,何雨柱餐馆需要管理,王刚每天早出晚归,有时候还得出差进货,忙的脚不着地,老婆孩子都看不到。
随着改开后,全国各地也进入发展期,首先四九城的物价开始上涨,虽然涨幅没有后来那么大。
王刚知道,全国物价全面上涨,还得等到90年代,那时候全国平均工资将会突破100块。
改开的春风,确实也让一批胆大的人先富了起来。
王刚和赵子豪,算是紧紧抓住这股春风,忙活一年后,到了81年低一算账,每人都赚了四十万左右。
川香府发展没淘货王快,加上本钱大,第一年赚的不算多,扣除所有本钱,也有三四万的利润。
餐馆一年就回本,也让王刚开分店的心更热
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现在四九城房租还没彻底起来,餐馆成本的大头还在于人员工资和饭菜的本钱。
王刚和何雨柱商量后,决定把川香府的利润拿出来,再贴点钱开分店。
何雨柱的大徒弟马华,跟了他十几年,已经出师,王刚也试过他手艺,足以当分店的大厨。
王刚懂得钱生钱的道理,给了马华分店5%的股份,死死绑住他,若是以后分店生意好,可以再试着增加股份。
马华是个老实本分的人,听说王刚不仅给工资还给股份,立刻向厂里辞职,跟着他干。
至于何雨柱另一个徒弟胖子,听说马华的事,舔着脸来找何雨柱,不过最后被王刚打发走。
王刚也没忘记自己开百货公司的愿望,这段时间一直全国各地跑,找货源,谈了不少家工厂,拿到四九城独家代理权。
82年,王刚看中四九城一块地,听说政府想在附近盖一个现代化的小区,这也标志着,国家将放开房屋的买卖。
王刚找到区里的领导,打听好久才确定,这个消息是真的,地点就在四九城边上的方家庄附近。
确认这件事后,王刚的心就热切起来,把家里所有的存款拿出来,想要投下一块地皮建百货公司。
可惜他算来算去,自家存款不到一百万,远远无法拿下地皮,哪怕只是小小一块。
就在王刚想着怎么捞钱的时候,娄晓娥突然来了四九城。
当时王刚正坐在川香府总经理室发愁,一个服务员突然来告诉他,说是一个叫做娄晓娥的女人来找他。
王刚匆匆下楼,果然就看见了娄晓娥站在川香府的门口。
“娄姐,你怎么来了?”王刚高兴的把娄晓娥迎进餐馆包厢,让服务员去准备一壶好茶。
“我怎么就不能来,当初我不是给你电话号码了吗?你怎么都不联系我?”
王刚笑了笑道:“最近真的是忙坏了,没顾上。”
娄晓娥看了眼川香府的装修,说道:“你这两年干的不错呀!服装店和餐馆都开起来了。”
王刚笑道:“小本经营,哪能入娄姐的眼呀!”
娄晓娥说道:“你这餐馆装修很有特色,虽然不大,可生意不少,这两年没少赚吧!”
王刚谦虚道:“不能和娄姐比,您家的
工厂已经开起来了吧!”
娄晓娥说道:“工厂在鹏城已经建好,第一批货也生产出来,我这不是来四九城看看,有没有销售的渠道。”
王刚一拍桌子道:“娄姐,你把货交给我来卖呗!我正准备开一个鞋城,专门卖鞋。”
娄晓娥笑着说道:“早就听说你
091川香府(第2/3页),点击下一页继续阅读。的淘货王鞋店,那生意做的,没有同行不羡慕的,当初我们可是说好合作的。”
“小本生意,不值一提。”
“你就别谦虚了,我去你那店看过,店员都是青春靓丽的小姑娘,你挺会做生意呀!”娄晓娥说道。
接下来王刚和娄晓娥又谈了谈合作的事宜,王刚确实准备在四九城最繁华的街道,开一家专门卖鞋的鞋城,地方都找好了。
娄晓娥家里的鞋厂,生产的鞋王刚也看过样品,不论样式还是品质都是最好的,很有搞头。
王刚准备把它包装成香江知名品牌,作为鞋城主打产品。
娄晓娥和王刚一起去看过鞋城的店铺,一栋四层楼高的小商场,房子不算新,需要好好装修。
本来房子王刚是准备租的,可是娄晓娥考察后,劝他买下来,说是将来肯定能升值。
“现在房子没办法过户,买不了只能租!”王刚说道。
“你可以先跟房主签个合同,等房屋能过户时,再拿合同去过户。”娄晓娥说道。
王刚一拍脑袋,说道:“我怎么没想到。”
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